枸杞红枣香菇蒸滑鸡
发布日期：2014/11/13 15:44:51
分享到：
主料：鸡腿2只
辅料：枸杞子1小把，大枣适量，干香菇适量
调料：色拉油适量 盐4克 姜5克 生抽5克 白糖2克
制作方法
1.鸡腿去骨，切小块，用生抽、盐、白糖、油、姜丝腌制2小时
2.香菇用40度的温水，加点白糖发泡约1小时，沥干水分，切小块
3.红枣去核，切小块，枸杞清洗干净
4.把切好的香菇铺在一个平的盘上，在把腌制好的鸡肉均匀地码在香菇上面，然后在把红枣、枸杞放在鸡肉上面
5.蒸笼放水烧开，把摆好盘的鸡肉放在蒸笼里，大火蒸18分钟，出锅前撒点葱花即可