南瓜粉蒸排骨
发布日期：2014/11/13 15:38:48
主料：：肋排600g 南瓜500g 
辅料：蒸肉米150g 调料：葱，姜，酱油，盐，鸡精，料酒，糖，五香粉，麻油
制作方法
1.将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀。
2.在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内。
3.放入锅中蒸至排骨八成熟。
4.用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除，接着用勺子挖松南瓜肉。
5.将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀，最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可。
健康功效：
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
酱油：升压、补血、护齿